Reto navideño

Hola, ¿cómo están todas? en pleno ajetreo navideño diría yo, jajaja. 

NOTICIA:

Antes de entrar en materia, que es el reto, y si me permiten un pequeño inciso me gustaría comentarles algo referente a mi entrada anterior de cocina que allí no les comente porque cuando escribí el post no lo sabía, fue una gran sorpresa, y es que todas las recetas de productos ibéricos preparadas las han juntado formando un libro digital.  La verdad que me hizo una gran ilusión al saberlo.  

Con este post voy a participar en el reto de Navidad organizado por Jen del blog Little kimono, no sabía si llegaría a tiempo, pero al final si llego, jeje.

Os muestro un pequeño arbolito de Navidad, que por su tamaño nos sirve para decorar en cualquier lugar, está tejido a crochet y decorado con un hilo dorado y enfilado con perlitas tornasoladas (creo que no se nota en la foto)  y con una estrella coronando la cúspide. 

El patrón es de Lalylala. (por lo cual no puedo ponerlo en el blog)

Uno mi participación al blog anfitrión donde podrán encontrar muchas mas aportaciones navideñas.

Pluma a la naranja

Hoy es el día del reto de la cocinaTS y este mes la anfitriona del reto, Rebeca, ¿qué creéis que propuso? dulces de Navidad?, pues nooooo, propuso recetas con productos ibéricos, si, si esos que estáis pensando, los que produce el cerdito. Así que el reto es: #depatanegraTS.

Y encima el reto venía con regalo, bueno...con sorteo, jeje, de un lote de productos cedido por ibericosvazquez.

Así que pense manos a la obra, que haré, que no haré....me fui de compras con la idea de comprar secretos, que ya los conocía y quedan muy ricos con manzana, pero justo ese día se habían acabado, vaya por dios....y ahora,  ¿qué hago? total que el tendero me dice coge pluma, te va a quedar mas rica aún, vas a ver cosa buena si la haces a la plancha sin aceite, con su propia grasita. Y bueno...compre pluma (que no la había probado nunca por cierto), aunque conocía algunas recetas de un libro bastante antiguo sobre estos productos.  Y me puse a buscar algo TS porque no iba a poner un trozo de pluma hecho a la plancha sobre un plato y listo, ¿verdad?. Pues al final la combinación ganadora fue la naranja, así que vamos a comer un platito de pluma a la naranja. 

Y aleee no me enrollo mas y vamos con la receta.

PLUMA A LA NARANJA.

Ingredientes:

- 2 plumas

- 1 puerro

- 1 zanahoria

- 1 naranja

- 1 ajo

- champiñones

- patatas

- 1 chorrito de brandy

- 1 cucharadita de harina de maíz

- 1 cucharadita de azúcar

- sal y aceite  

Preparación:

Limpiamos bien el puerro y la zanahoria, los cortamos finitos y los ponemos a pochar en una sartén con aceite durante unos 5 minutos.

Cuando veamos que ya está, lo sacamos del fuego y lo colamos para sacar todo el aceite. Volvemos a poner las verduras en la sartén y añadimos el zumo de naranja, el brandy, el azúcar y la harina de maíz, removemos y dejamos reducir durante unos 10 minutos. Si vemos que espesa demasiado podemos añadir un poquito de agua.

Luego lo trituramos todo con la batidora y reservamos.

Mientras limpiamos los champiñones, los laminamos y los ponemos a freír. Cuando ya casi están les añadimos ajo y perejil trinchado.  Pelamos las patatas y las cortamos para freír también, ambas cosas las usaremos como guarnición. 

En último lugar salpimentamos la carne al gusto y la marcamos en la plancha sin aceite, ella misma ya va soltando la grasita que hará de aceite para la cocción. La cocemos al gusto, pero sin pasarnos, no vaya a ser que quedase reseca. 

Cuando ya casi está, echamos la salsa de naranja en una sartén para templarla y le añadimos unos granitos de granada.

Ya solo nos queda emplatar, colocamos la carne en el fondo, y cubrimos con la salsa. Decoramos alrededor con los champiñones y unas patatas fritas y nos vamos a la mesa.

Podéis ver las recetas del resto de participantes AQUI , no os lo perdáis que seguro que nos sorprenden con platos deliciosos. 

Vuelvoooo y me uno al reto amistoso 82

Holaaa, cuanto tiempo sin escribir entradas en mi blog, lo echaba mucho de menos, pero a veces no es posible y eso me paso a mi este año, un año 2016 muy durillo, la verdad, en el que aparecí en alguna ocasión y volví a desaparecer hasta que al final lo deje parado. El desenlace no fue precisamente bueno, pero ahora toca reponerse, y espero que volver con ganas a este mundillo que tantas satisfacciones me ha dado desde que empece en el.

Agradecer a muchos de vosotros e-mails de ánimo, preguntándome si volvía, que tal iba todo, muchas gracias a todos, aunque no lo parezca ver que llevas desaparecido tanto tiempo y que siguen entrando visitantes (mas de uno debía pensar que esa entrada de tapas ya era como una pesadilla, jeje) y que sigues recibiendo muestras de apoyo te llena y mucho.

Y ahora vamos a lo que vamos, para empezar me anoté al reto amistoso nº 82, un reto en el que ya había participado en mas de una ocasión y en el que me sentía muy a gusto, de ese modo un poquito me obligaba a dar pistoletazo de salida y empezar a escribir de nuevo. Este mes el reto viene organizado por Marijose del blog En el ático de Marijose y nos proponía hacer monederos. 

La verdad que no soy mucho de monedero, si, si soy un desastre con las dichosas moneditas, por ir aprisa siempre las tiro por los bolsillos o en el bolsillo de la bolsa que lleve, y claro luego es peor, busca que te rebuscaras en especial las pequeñajas que se te cuelan por todos lados. Así que hice un pequeño monedero de crochet, a ver si consigo que vayan todas dentro, jeje.

Es un monedero muy sencillito de hacer y no muy grande que así cabe en el bolsillo, jeje, que homenaje le hago yo al inventor de los bolsillos :P

Os dejo como lo hice por si os apetece haceros uno :D

Partí de una base de 88 cadenetas y sobre esa base empece a subir un rectángulo que luego al final doblaremos por la mitad para formar el monedero. 

Sobre las cadenetas tejemos hileras de un punto alto y una cadeneta, un punto alto y una cadeneta.....hasta el extremo opuesto. Yo tejí tres vueltas de cada color, en rosa, azul y amarillo. Y en total tejí 30 pasadas.

Una vez tenemos el rectángulo lo bordeamos con una pasada de punto bajo todo alrededor y una pasada de punto de cangrejo para que el borde quede mas bonito.  Y para finalizar cosemos los dos laterales del monedero.

En la parte interior le hice un forro de tela y cosí una cremallera para cerrarlo. 

Espero que os haya gustado :D