reto junio con mis dulces locuras

Bueno pues nada, hace un tiempo Estefania del blog Mis dulces locuras propuso el reto para este mes dedicado al verano, reconozco que al principio me quede un poco a cuadros, pensando verano?? ainsss la palabra solo suena a algo tan amplio que no sabía muy bien ni que hacer, así que hablando con ella pues me dijo que lo hacía así de amplio de modo que cualquier tema desde una receta de cocina veraniega hasta una manualidad de algo que podamos usar en verano tuviera cabida.
Tras darle unas vueltas pues bueno....decidí decantarme por la cocina, jiji, y quien mejor para representar el verano que los melones, dulzones, jugositos y fresquito está de miedo, pues nada aquí os dejo unos ricos cucuruchos de melón :)

Os gustan?? os gustaría probarlos? si es así seguirme hasta la cocina y os lo  muestro que son muy facilones de hacer :P

Ingredientes:
1 lámina de hojaldre
1 huevo + 2 yemas
1/4 de melón
70 g de azúcar
40 g de harina de maíz refinada (yo use maizena)
canela
cerezas para decorar o lo que os apetezca, jeje.

Preparación:
Primero preparamos los cucuruchos. Extendemos la lámina de hojaldre, la cortamos a tiras largas y las enrrollamos en moldes cónicos pequeños, que no tenemos moldes, no pasa nada, podemos hacerlos nosotros mismos con papel de plata y también quedan bien. Enrrollamos sin que queden oberturas, sino luego se nos saldrá el relleno, jiji, a continuación pintamos el hojaldre con yema de huevo y lo metemos en el horno precalentado, unos 20 min. (esto depende del horno, así que ir mirando hasta que empiezen a dorarse y ya podemos sacarlos).
Reservamos los cucuruchos para después.

Para hacer la crema de melón, se tritura el melón y se pone en un cazo, se añade la harina, el azúcar, las yemas y el huevo entero. Se mezcla todo bien hasta que esté homogéneo y entonces se pone el cazo al fuego y se remueve sin parar hasta que espese (no os lo dejéis solito que se pega la harina en el fondo!!!).
Cuando ya haya espesado se pasa la crema a un bol y se deja enfriar.
Cuando ya se haya refrescado un poquito podéis meterla en la nevera para que al montar los cucuruchos esté bien fresquita y apetecible.

Cuando ya está todo frío pasamos a rellenar los cucuruchos con la crema de melón, podéis hacerlo con una cucharita pequeña o con una manga pastelera. Los adornamos con las cerezas y listo.
Yo os recomiendo rellenarlos al momento de comerlos ya que sino el hojaldre puede reblandecerse, es un momentito lo que cuesta, mientras se hace el café por ejemplo los tenemos rellenados.

Espero que os guste!!!!

Desafio love craft junio: BANDERINES.

Hola a todos, buffff a estas horas los participantes del desafio ya han colgado verdaderas monadas :P, pero bueno mas vale tarde que nunca, jeje.

Bueno...la verdad que no me dio mucho tiempo, el proyecto inicial no me dio tiempo a realizarlo :(, pero os cuelgo una guirnalda de banderines hecha con la intención de adornar  una habitación.  En los extremos he puesto dos pompones con imán por detrás con lo que puede colgar sobre una pizarra de esas de pegar notitas con imanes, por ejemplo.  Pensaba poner entre los banderines unas bonitas letras con el nombre de la persona o con un Welcome!!! , pero bueno....el tiempo no me dió para mas, asi que al menos y ya que era el tema pongo los banderines :P
Espero que os gusten!!!

Alfabeto....la E

Bueno, bueno...pues por fin la E que me la había saltado, jiiji y para ella escogí la palabra ENSAIMADA, que les parece?  pero no es una ensaimada normal y corriente ehh, jajaja, esta sirve para la operación bikini y todo ya que....adivinan....no?.....pues resulta que no es bollería :P
Ahora se la muestro y les cuento, si??

Bueno pues no es otra cosa que hojaldre relleno y luego envuelto formando una ensaimada, me pareció una presentación original para no hacer siempre el tipico envoltorio. Bueno pues nada, sin enrrollarme más les cuento la receta de este plato :)

Ingredientes:

1/4 pollo

1/2 puerro                                                          

1/2 cebolla                                                          

100 g de champiñones                                         

pimiento rojo                                                        

pimiento verde                                                     

hojaldre                                                               

harina   

huevo

nata líquida

canela

nuez moscada

comino

cúrcuma

aceite y sal                                                                 

Preparación:

Primeramente cocemos el pollo y lo trituramos.  Mientras se cuece el pollo, lavamos y trinchamos todas las verduras (picaditas sobre la tabla pequeñitas). 

Una vez tenemos todos los ingredientes a punto, pasamos en primer lugar las verduras por la sartén con un poquito de aceite, y cuando ya empiezan a estar pochadas añadimos el pollo que ya tenemos triturado y dejamos sofreír todo junto.

A continuación le añadimos una cucharadita de harina y revolvemos bien, sin dejar de remover que no se nos toste demasiado la harina, añadimos las especias y la nata líquida y acabamos de cocer hasta que queda una mezcla cremosa.

Colocamos esta masa en una fuente y dejamos enfriar.

Abrimos la lámina de hojaldre, si es muy gruesa la afinamos un poco con el rodillo, si es demasiado gruesa luego quedan zonas sin cocer bien, y la cortamos a tiras que montamos una a continuación de otra para hacer como un rectámgulo largo y mas o menos estrecho.  Colocamos encima el relleno ya enfriado y cerramos formando un cordón. A continuación lo vamos enrrollando dándole la forma de ensaimada y adornamos con el hojaldre que haya sobrado.

Pintamos nuestro hojaldre con huevo para que quede bien doradito y lo metemos en el horno (ya precalentado) hasta que tome un color doradito.

Y a la mesa!!!!!

Espero que les guste amigos :D

Intercambio primaveral

Hola, hola, bueno pues por fin me pongo a hacer la entradita del intercambio que organizo Sonia de Hay un trasto en mi trastero, jeje, es la segunda vez que lo organiza, al menos eso creo, jiji, asi que ya lo hace a ojitos cerrados y bueno esta vez pense ale animándose y vamos a participar :P  .
La verdad que el intercambio ha sido molón, han aparecido cositas que solo puedes ponerlas en tu lista de cosas bonitas para hacer una :)
El intercambio constaba de 3 cositas:
-algo para decorar
-algo para iluminar
-algo para pasar el rato

En fin....a mi me toco con Mirari y estos son los regalitos que me envió:
para decorar un cuadrito con las primeras flores de la temporada que seco antes de enmarcar

para iluminar lo mas original que podáis pensar, una guirnalda con soles, estrellas... jiji, me encanto cuando la vi :P

para pasar el rato una pequeña libretita a juego con su punto de lectura, forrado todo con un delicioso papel como podéis ver.

Interior libretita con flores secas

Y bueno ahora os muestro lo que yo le envié a Mirari.

Para decorar un cuadrito primaveral inspirado con las primeras rosas que estaban creciendo en mi rosal.

Para iluminar una pantallita con siluetas que puede servir para una velita o para lucecitas tipo led

Para pasar el rato como sabía que estaba practicando con su nueva máquina de coser pues una libreta para anotar cositas de costura con motivos de costura y acompañada de un punto de lectura que puede servir para esa libretita o para el libro que quiera ya que puedes cambiarle el tamaño y se adapta al tamaño de las páginas de cualquier libro

Portada

Interior tapa y libretita

Punto de lectura

Pues esto es todo, hasta la próxima, espero que os gusten las cositas del intercambio :D

Abecedario.....la F

Hola  a todos, pues aqui sigo con mi abecedario y hoy os muestro mi F de fuente, una linda fuente primaveral o al menos asi la veo yo, la he enmarcado y colgado como bienvenida  en el recibidor, que os parece??
Son cuadritos que me encanta hacer :P

Y no, no se me fue la pinza y me olvide de la E, jeje, pero no quedo a mi gusto y por tanto pues se volverá a intentar, en breve, si, si :)