reto junio con mis dulces locuras

Bueno pues nada, hace un tiempo Estefania del blog Mis dulces locuras propuso el reto para este mes dedicado al verano, reconozco que al principio me quede un poco a cuadros, pensando verano?? ainsss la palabra solo suena a algo tan amplio que no sabía muy bien ni que hacer, así que hablando con ella pues me dijo que lo hacía así de amplio de modo que cualquier tema desde una receta de cocina veraniega hasta una manualidad de algo que podamos usar en verano tuviera cabida.
Tras darle unas vueltas pues bueno....decidí decantarme por la cocina, jiji, y quien mejor para representar el verano que los melones, dulzones, jugositos y fresquito está de miedo, pues nada aquí os dejo unos ricos cucuruchos de melón :)

Os gustan?? os gustaría probarlos? si es así seguirme hasta la cocina y os lo  muestro que son muy facilones de hacer :P

Ingredientes:
1 lámina de hojaldre
1 huevo + 2 yemas
1/4 de melón
70 g de azúcar
40 g de harina de maíz refinada (yo use maizena)
canela
cerezas para decorar o lo que os apetezca, jeje.

Preparación:
Primero preparamos los cucuruchos. Extendemos la lámina de hojaldre, la cortamos a tiras largas y las enrrollamos en moldes cónicos pequeños, que no tenemos moldes, no pasa nada, podemos hacerlos nosotros mismos con papel de plata y también quedan bien. Enrrollamos sin que queden oberturas, sino luego se nos saldrá el relleno, jiji, a continuación pintamos el hojaldre con yema de huevo y lo metemos en el horno precalentado, unos 20 min. (esto depende del horno, así que ir mirando hasta que empiezen a dorarse y ya podemos sacarlos).
Reservamos los cucuruchos para después.

Para hacer la crema de melón, se tritura el melón y se pone en un cazo, se añade la harina, el azúcar, las yemas y el huevo entero. Se mezcla todo bien hasta que esté homogéneo y entonces se pone el cazo al fuego y se remueve sin parar hasta que espese (no os lo dejéis solito que se pega la harina en el fondo!!!).
Cuando ya haya espesado se pasa la crema a un bol y se deja enfriar.
Cuando ya se haya refrescado un poquito podéis meterla en la nevera para que al montar los cucuruchos esté bien fresquita y apetecible.

Cuando ya está todo frío pasamos a rellenar los cucuruchos con la crema de melón, podéis hacerlo con una cucharita pequeña o con una manga pastelera. Los adornamos con las cerezas y listo.
Yo os recomiendo rellenarlos al momento de comerlos ya que sino el hojaldre puede reblandecerse, es un momentito lo que cuesta, mientras se hace el café por ejemplo los tenemos rellenados.

Espero que os guste!!!!