B de bocaditos (alfabeto)

Y seguimos con el alfabeto, le toca el turno a la B, la verdad que me atasque bastante en ella, jajaja, y al final me metí en la cocina a hacer bocaditos, el nombre la verdad que lo vi en internet buscando un dia por google, les llamaban así y los hacían un poquito mas complejos, pero a mi se me ocurrió hacer una cosita muy sencilla, que se podría decir que ni tan siquiera es cocinar, jajaja, pero que están riquisimos para picotear :P

Pues esta vez he hecho bocaditos de 4 sabores, pero como deduciréis las combinaciones podrían ser infinitas, así que si alguien se anima con mas variantes pues me encantaría saberlas, jeje.

Ingredientes:

- una lámina de hojaldre (la podemos encontrar en cualquier supermercado, no es necesario hacerla en casa si no queremos)
- queso para fundir o sea lonchas.
. queso rallado, en este caso use un emmental que probé en su presentación en una tienda habitual donde voy a menudo, era un quesazo artesanal suizo, de 60 kg cada pieza y la verdad con un sabor muy característico y que al hornearlo ha quedado mas que bueno.
- unas rodajas de sobrasada
-mermelada artesanal de tomate
-mermelada casera de moras
-chutney de manzana

Preparación:

Extendemos el hojaldre sobre una superficie llana y si es muy grueso lo estiramos un poquito con ayuda de un rodillo (si no tenéis sirve igual una botella bien limpita).
Lo cortamos a cuadraditos, de un tamaño que luego podamos rellenar (luego os pongo foto)
Colocamos los ingredientes encima del hojaldre, yo hoy combine queso con cada uno de los ingredientes mencionados y a continuación los cerramos, como mas os guste, recogiendo todas las puntas del hojaldre hacía arriba como un saquito, o enrrollandolo como un canelón.
Los colocamos en una bandeja de horno, los pintamos con huevo y los metemos en el horno, si está precalentado mejor.
Los tenemos hasta que vemos que toman color y que el hojaldre ha crecido, si es necesario podemos ponerlos un par de minutitos bajo el gratinador.
Y listos para picar.
Espero que os gusten y bueno lo dicho inventar los sabores que os parezcan.

PD: después de probarlos y para otra vez al chutney de manzana creo que le añadiré una rodajita de salchicha frankfurt, creo que por su sabor quedará mas rico aun.